14 ┼×ubat 2018 ├çar┼čamba

Sevgililer G├╝n├╝ Pastas─▒

─░├ži ├žikolata kremal─▒ ├╝zeri renklendirilmi┼č krem ┼čant─▒ olan kalp pasta.


Pandispanya Malzemeleri

4 yumurta
1 su   barda─č─▒ ┼čeker
1 su barda─č─▒ un
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ ni┼časta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
4 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒cak su

Kremas─▒

200 gr s─▒v─▒ krema
160 gr bitter k├╝vert├╝r ├žikolata
(kremay─▒ ─▒s─▒tal─▒m ve i├žine ├žikolatalar─▒ ilave edelim. Kremay─▒ sak─▒n kaynatmay─▒n, krema so─čuduktan sonra 3-4 dakika ├ž─▒rpal─▒m.)

├ťzerinin kremas─▒
2 paket krem  ┼čanti
1.5 su barda─č─▒ s├╝t

Pandispanya yap─▒l─▒┼č─▒

├ľnce yumurta sar─▒lar─▒n─▒ ve beyazlar─▒na ay─▒r─▒n.  ┼×ekerin yar─▒s─▒n─▒ sar─▒lar─▒na di─čer yar─▒s─▒n─▒ beyazlar─▒na ilave edelim.  Yumurta beyazlar─▒na k├Âp├╝rt├╝rken tuzu da ilave edelim.
Yumurta sar─▒lar─▒n─▒ da rengi a├ž─▒l─▒p krema k─▒vam─▒na gelene kadar ├ž─▒rpal─▒m,  ard─▒ndan kalan malzemeleri ve s─▒cak suyu ilave edelim.
Sonra yumurta beyazlar─▒na 2 seferde hafif hafif s├Ând├╝rmeden spatula  ile ilave edip kar─▒┼č─▒ma yedirin.
├çember yada benim yapt─▒─č─▒m gibi kalp kal─▒ba d├Âk├╝p ├Ânce 190 derece 5 dakika kadar sonra 180 dereceye indirelim ve pi┼čirelim.  Zaman veremiyorum her f─▒r─▒n farkl─▒ ama benimki 35 dakika da pi┼čti en az─▒ndan bir fikriniz olsun diye yaz─▒yorum.
*Bir de ├žember kal─▒b─▒n alt─▒na mutlaka pi┼čirme ka─č─▒d─▒ koymal─▒s─▒n─▒z kek daha rahat ├ž─▒k─▒yor.

Daha sonra keki ├╝├že b├Âl├╝p s├╝tle ─▒slat─▒n her kata ├žikolatal─▒ krema ve istedi─činiz malzeme kullanabirsiniz.  Ben para ├žikolatalar─▒ ikiye b├Âlerek kullan─▒yorum birde ├žikolata kapl─▒ f─▒st─▒k draje. Siz meyve de kullanabilirsiniz.

Daha sonra renklendirdi─čim krem ┼čanti ile ├╝zerini kaplad─▒m , g├╝l ┼čeklinde krema s─▒kt─▒m ve inci ┼čekerlerle s├╝sledim.


Afiyet olsun!

9 Ocak 2018 Sal─▒

Tuzlu-Baharatl─▒ kurabiye

Bu kurabiyeleri tek lokmal─▒k yaparsan─▒z ├žok daha g├╝zel oluyor.

Malzemeler:

250 gr tereya─č
1 su barda─č─▒ s─▒v─▒ya─č
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ sirke
1 Yumurta sar─▒s─▒ ├╝zerine
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ toz ┼čeker
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ ├ž├Ârekotu
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ mavi ha┼čha┼č
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ susam
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ toz k─▒rm─▒z─▒ biber tatl─▒
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz
1 paket kabartma tozu
5 su barda─č─▒ kadar un

Yap─▒l─▒┼č─▒:

T├╝m malzemeler kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve yumu┼čak bir hamur elde edilir. K├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k toplar yap─▒l─▒r ve ├╝zerine Yumurta sar─▒s─▒ s├╝r├╝l├╝r.
├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derece de pi┼čirilir.

Afiyet olsun!

BE┼×AMEL SOSLU KABAK P├ťRES─░

├çok hafif ve ├žok g├╝zel bir meze yaz─▒n ├žok s─▒k yapar─▒m. Denemenizi tavsiye ederim


Malzemeler:

4 adet kabak 500 gr
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ un
2 su barda─č─▒ s├╝t
1 tutam dereotu
2 di┼č sar─▒msak
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

Yap─▒l─▒┼č─▒:

├ľnce kabaklar─▒ rendeleyeyim . Di─čer tarafta un tereya─č ve zeytinya─č─▒n─▒ kavurup, s├╝t├╝ ilave etmeden rende sar─▒msaklar─▒ da ilave edelim ve be┼čamel sosu sonland─▒ral─▒m.
Rendeledi─čimiz kabaklar─▒ t├╝lbent ile s─▒k─▒p be┼čamel sosun i├žine ekleyip 5/6 dakika kavural─▒m.
├ťzerine dereotu ve ceviz ile servis edelim.
─░ste─činize g├Âre ├╝zerine zeytinya─č─▒ ve toz k─▒rm─▒z─▒ biber k─▒zartarak d├Âkebiliriz.

Afiyet olsun!

İÇ PİLAV

Etlerin tan─▒na s─▒k├ža yapt─▒─č─▒m bir pilav ├že┼čididir.

Malzemeler:

1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č
2 su barda─č─▒ pirin├ž
2 orta boy so─čan yemeklik do─čranm─▒┼č
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ f─▒st─▒k
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ ku┼č ├╝z├╝m├╝
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker
Yenibahar (miktar─▒ keyfinize g├Âre)
Tar├ž─▒n
Tuz
Karabiber
zeytinya─č─▒
3 su barda─č─▒ su

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Bir pilav tenceresine zeytinya─č─▒n─▒ ve so─čanlar─▒ koyup pembele┼činceye kadar kavural─▒m.
Daha sonra dolmal─▒k f─▒st─▒─č─▒ ve tereya─č─▒n─▒ ekleyip kavurmaya devam edelim. Pirinci ve tuzu ekleyip kavurmaya devam, suda beklemi┼č ku┼č ├╝z├╝mlerini s├╝z├╝p ekleyelim ard─▒ndan baharatlar─▒ ekleyelim ve kar─▒┼čt─▒ral─▒m. Son olarak su ve ┼čekeri ilave edip tencerenin kapa─č─▒n─▒ kapatal─▒m.
├ľnce y├╝ksek ate┼čte, kaynamaya ba┼člay─▒nca 15 dakika kadar suyunu ├žekene kadar k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirdikden sonra kapa─č─▒n─▒ a├ž─▒p ka─č─▒t havlu koyup yeniden kapatal─▒m ve demlenmeye b─▒rakal─▒m.


Afiyet olsun!


ISPANAK BORAN─░

├çok sevdi─čimiz harika bir meze, yap─▒n vazge├žemeyeceksiniz.


Malzemeler:
1/2 kg ─▒spanak
1 orta boy so─čan ( rende yada ├žok k├╝├ž├╝k do─čranacak)
2 di┼č sar─▒msak
Zeytinya─č─▒
Tuz
4 yemek ka┼č─▒─č─▒ s├╝zme yo─čurt

├ťzeri i├žin:
1 avu├ž dolmal─▒k f─▒st─▒k
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ toz k─▒rm─▒z─▒ biber
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ Zeytinya─č─▒

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Geni┼č bir tavaya zeytinya─č─▒ ─▒s─▒nd─▒kdan sonra so─čan ve sar─▒msa─č─▒ ekleyin ├╝zerine ─▒spanaklar─▒ ekleyin.
S├Ân├╝nceye kadar soteleyin, pi┼čtikten sonra bir kaba al─▒n ├╝zerine yo─čurdu ekleyin, iyice kar─▒┼čt─▒rd─▒kdan sonra servis taba─č─▒na al─▒n.
K├╝├ž├╝k bir tavada dolmal─▒k f─▒st─▒klar─▒ hafif renk al─▒ncaya kadar kavurun ├╝zerine toz k─▒rm─▒z─▒ biberi ekleyin ve servis yap─▒n.

Afiyet olsun!

BON─░BONLU KURAB─░YE

 Bonibonlu kurabiyeler tam bir tatl─▒ ve ┼čeker bombas─▒ .
├çocuklar─▒n ├žok severek yedikleri bir kurabiye e─čer ├žocuk misafirleriniz varsa mutlaka yap─▒n ├žok sevecekler. Tek sorun size ├žok s─▒k gelmek istemeleri olacak­čśë

Malzemeler:

2 Yumurta
1,5 Su barda─č─▒ ┼čeker
200  gr. Tereya─č
2 Su barda─č─▒ un
3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
115 gr bitter ├žikolata
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ karbonat
1 paket vanilya
1 ├žimdik tuz
3 paket bonibon (bir k─▒sm─▒ i├žine bir k─▒sm─▒ kurabiyelerin ├╝zerine

Yap─▒l─▒┼č─▒ :
Un,kakao , karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayal─▒m.├žikolatay─▒ tereya─č
 ile benmari eritelim, so─čudukdan sonra b├╝t├╝n malzemeye kar─▒┼čt─▒rarak ele yap─▒┼čmayacak
Bir hamur elde edelim ve stre├že sararak buzdolab─▒nda en az 1 saat dinlendirelim.
Hamurdan ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopararak ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č f─▒r─▒n kab─▒na geni┼č
Aral─▒klarla dizelim. (├ç├╝nk├╝ ├žok fazla yay─▒l─▒yor)
Hamurlar─▒n ├╝zerine kalan bonibonlar─▒ dizelim.
├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derecelik f─▒r─▒nda 14 dakika pi┼čirelim. F─▒r─▒ndan yumu┼čak ├ž─▒kacak so─čuduk├ža sertle┼čiyor dak─▒n fazla pi┼čirmeyin.
 *** Bu hamuru buzlukda da 1 hafta saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

ÇİKOLATALI TURTA



Ailecek ├žok sevdi─čimiz bir turta en ├Ânemliside ├žok pratik olu┼ču. En k─▒sa s├╝rede denemenizi tavsiye ederim.hi├ž u─čra┼čmadan g├Âr├╝nt├╝ de harika g├Ârd├╝─č├╝n├╝z gibi. Be┼č ├žaylar─▒na da g├Âz dolduran bir pasta.

Malzemeler:

2 Yumurta
1/2 Su barda─č─▒ toz ┼čeker
1/2 Su barda─č─▒ s├╝t
1/2 Su barda─č─▒ s─▒v─▒ya─č
3 Yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ald─▒─č─▒ kadar un (1, 1/5 Su barda─č─▒)

Kremas─▒:

1 kutu s─▒v─▒ krema (200 ml)
160 gr. Bitter ├žikolata

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Kek i├žin ├Ânce ┼čeker ve yumurtay─▒ ├ž─▒rp─▒p k├Âp├╝rt├╝yoru daha sonta kalan di─čer malzemeleri ekleyip ├ž─▒rpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra ya─članm─▒┼č tart kal─▒b─▒na s├Âk├╝p 180 derecelik f─▒r─▒nda pi┼čene kadar tutuyoruz.
K├╝rdan testi ile kontrol edebilirsiniz. ( her f─▒r─▒n farkl─▒ dakika veremiyorum)

Krema yap─▒l─▒┼č─▒:

Is─▒tt─▒─č─▒m─▒z kremaya asla kaynatm─▒yoruz, ├žikolatalar─▒ ilave ediyoruz.
Krema ve kek so─čuyunca ├╝zerine d├Âk├╝yoruz ve beyaz ├žikolata ile s├╝sl├╝yoruz.
(Ben bu sefer ├Ânceden ay─▒rd─▒─č─▒m ├žok az krema ile ├╝zerini s├╝sledim.)


Afiyet Olsun !

Tavuk G├Â─čs├╝ S├╝tl├╝ Tatl─▒

S├╝tl├╝ tatl─▒lar─▒n en hafifi bence, di─čer ad─▒ yalanc─▒ tavuk g├Â─čs├╝ tatl─▒s─▒. Bu tatl─▒y─▒ ben iki farkl─▒ ├že┼čitte yap─▒yorum. Porsiyonluk cam kaselere yapacaksam bir bardakdan iki parmak eksik un koyuyorum. Borcama d├Âkeceksem tam bardak koyuyorum ki kesip tabaklara daha kolay al─▒nabilsin.

Malzemeler:

125 gr tereya─č
1 Su barda─č─▒ ┼×eker
1 Su barda─č─▒ un
1 paket vanilya

Yap─▒l─▒┼č─▒ :

Un ve tereya─č pembele┼čene kadar kavrulur.
Azar azar s├╝t ilave edilir ve s├╝rekli kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
┼×eker ilave edilir s├╝rekli kar─▒┼čt─▒r─▒larak 3/4 dakika kaynat─▒l─▒r.
Alt─▒ kapand─▒kdan sonra vanilya ilave edilir ve mikserle  3/4 dakika ├ž─▒rp─▒l─▒r.
Islat─▒lan borcam kab─▒na aktar─▒l─▒r.
So─čuyunca dolaba al─▒n─▒r, servis edilirken kesilir ve tar├ž─▒n ile s├╝slenir.

Afiyet Olsun.

7 Ocak 2018 Pazar

VOLEYBOLCU KIZ PASTASI



K─▒z─▒m─▒n 12.Ya┼č pastas─▒ ve voleybolda 12 numara ile oynuyor.
Her zaman istedi─či gibi bol ├žikolata ve draje f─▒st─▒kl─▒ bir pasta yapt─▒m.                                                  
Pandispanya Malzemeleri:

yumurta
-1 su barda─č─▒ seker
-1.5 su barda─č─▒ un
-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kaynar su.  
-1 su barda─č─▒ seker
-2 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─č
-2 tepeleme yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
-1 paket vanilya
-1paket kabartma tozu

 ├çikolatal─▒ pastac─▒ kremas─▒:

-2 su barda─č─▒ s├╝t
-3 adet yumurta sar─▒s─▒
-6 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker
-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ m─▒s─▒r ni┼častas─▒ (elenmi┼č)
-200 gr. bitter ├žikolata (kakao oran─▒ %70)
-40 gr. Tereya─č─▒ oda s─▒cakl─▒─č─▒nda

Krema yap─▒l─▒┼č─▒:

Ufak bir tencerede 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker ile s├╝t├╝ kaynama noktas─▒na getirelim. Di─čer bir kapta yumurta sar─▒lar─▒ 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker ve m─▒s─▒r ni┼častas─▒n─▒ iyice ├ž─▒rpal─▒m. ├ç─▒rparken i├žine s─▒cak s├╝tten 2-3 ka┼č─▒k ilave edip al─▒┼čt─▒ral─▒m.
Daha sonra b├╝t├╝n kar─▒┼č─▒m─▒s├╝t tenceresine yava┼č yava┼č d├Âkelim ve 1-2 dakika kaynatal─▒m.
Ocaktan al─▒p i├žine bitter ├žikolatalar─▒m─▒z─▒ ilave edelim. Biraz so─čuduktan sonra i├žine tereya─č─▒ ekleyelim ve ├╝zerini stre├žfilm ile kapat─▒p buzdolab─▒na kald─▒ral─▒m.
En az 4 saat buzdolab─▒nda bekletip daha sonra pastan─▒zda kullanabilirsiniz.

Pasta ┼čerbeti:

-1 bardak ─▒l─▒k su
-1 yemek ka┼č─▒─č─▒ esmer ┼čeker
-3 damla s─▒v─▒ vanilya

Kakaolu pandispanya kekinin yap─▒l─▒┼č─▒:

├ľncelikle yumura ve ┼čeker iyice ├ž─▒rp─▒l─▒r (8 dk) ard─▒ndan 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kaynar su ilave edilir. 2 dk daha ├ž─▒rp─▒l─▒r ard─▒ndan di─čer malzemeler ilave edilir ve 2-3 dk ├ž─▒rp─▒l─▒r. Sonra kal─▒ba d├Âk├╝l├╝r ve tepsi 2-3 kez sert├že zemine vurulur (i├žindeki hava kabarc─▒klar─▒n─▒n patlay─▒p kekin d├╝zg├╝n kabarmas─▒ i├žin)
180° ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda 35-40 dakikada haz─▒rd─▒r.
Pandispanyay─▒ 1 g├╝n ├Ânce haz─▒rlaman─▒z gerekir (tad─▒n─▒n oturmas─▒ ve kolay kesil


AF─░YET OLSUN



14 Kas─▒m 2016 Pazartesi

PİRİNÇ SALATASI

Pirin├ž salatas─▒ i├žin pilav yapabilece─činiz gibi artan pilavlardan da yapabilirsiniz. Et yemeklerinin yan─▒na g├╝zel bir alternatif...

Pilav i├žin
Malzemeler:

2 su barda─č─▒ pirin├ž
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ riviera zeytinya─č─▒
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č
3 bardak s─▒cak su
Tuz

Salata i├žin
Malzemeler:

Yar─▒m demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 kutu m─▒s─▒r konservesi
1 kavanoz garnit├╝r (bezelye,havu├ž,patates)
7-8 adet korni┼čon tur┼čusu
2 adet konserve k─▒rm─▒z─▒ biber
2 adet tatl─▒ sivri biber
Yar─▒m limon suyu
Tuz


Yap─▒l─▒┼č─▒:

├ľnce pilav─▒m─▒z─▒ pi┼čirelim ve dinlendirelim.
Di─čer tarafta malzemelerimizi haz─▒rlayal─▒m ve ─▒l─▒k pilav─▒m─▒za ilave edelim.
─░sterseniz tabak da servis yapabilir yada kek tenceresine doldurarak ters ├ževirebilirsiniz.

Afiyet olsun !