HAVUÇLU, CEVİZLİ, KAKAOLU KEK

Tadına doyamayacağınız yiyenlerin vaaav dediği inanılmaz bir kek, biraz da browni tadı  var resimden de görüldüğü gibi çikolatalar içinde erimiş ve ıslak bir yapısı var. Bu tadı yakalamak için bayağı uğraştım... En son bu akşam büyük bir yeşil ekşi elma ilave ettim ve bingo....




Malzemeler:

4 adet yumurta
150 gr tereyağ
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1,5 bardak toz şeker
1/2 bardak dövülmüş ceviz (dişe gelir şeklinde)
3 adet havuç rende
1 adet ekşi elma
2 yemek kaşığı kakao (koyu renk)
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1 kab.tozu
1 vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Yumurta ve şeker köpürüp kabarana kadar çırpılır. Daha sonra içine önce sıvılar sonra katılar konularak çok fazla karışmadan ama pütür de kalmadan çırpılır.ı
Yağlanmış kalıba boşaltılır. İçine ceviz ve çikolatalar eklenir.çok fazla aşağılara gitmemesi sağlanır.
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika 180 derece de pişirilir...


Afiyet olsun...

ÇİLEKLİ TARTLAR

Bu tartların hem yapımı kolay hemde gerçekten çok lezzetli...dolgu malzemesini dr oetker dolgu kreması kullanabilirsiniz ama ben kendim yaptım vaktiniz varsa benim gibi kendiniz yapabilirsiniz . Tarifini aşağıda vereceğim. Benim yaptığım krema daha hafif ve bence tarta daha çok yakışıyor. Karar  sizin...


Hamur malzemesi:
150 gr yumuşak tereyağ
100 gr. Pudra şekeri  (eger benim gibi çok tatlı sevmiyorsanız 75 gr.)
1 yumurta
1 kab.tozu
1 vanilya

Dolgu Kreması:

3 bardak süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 paket toz krem şanti

Yapılışı:

Tüm malzemeler ile hamur yoğurulur ve 30 dakika buzdolabında bekletilir. Daha sonra merdane ile açılarak yarım cm.kalınlığında açılır tarta uygun bir kalıpla kesilir ve tart kaplarına yerleştirilir.çatal ile delinerek kabarmaması sağlanır. Üzeri pembeleşene kadar pişirilir (180 derece)
Diğer tarafta süt ile muhallabi yapılır ve soğuduktan sonra içine krem şanti eklenir ve mikserle karıştırılır.
Pişen tartlara pay edilir ve üzerine istediğiniz meyve konarak süslenir.

Afiyet olsun.

ARPA ŞEHRİYELİ TAVUKLU SALATA

Beş çaylarına sık sık yaptığım ve herkesin severek yediği bir salata...

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı arpa şehriye
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
5 adet taze soğan
1/2demet maydanoz
1/4 demet dereotu
10 adet kornişon turşu
1 kutu mısır
1 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, kırmızı biber, karabiber


Yapılışı:

Önce tavuk göğsü haşlanır. Tavuk suyuyla da şehriyeler haşlanır. Süzülür ve bütün malzemeler küçük küçük doğranarak ilave edilir.en son limon ve zeytinyağıda eklenir. İşte salatanız hazır...

Afiyet olsun...

Yalancı İmam Bayıldı

Eskiden patlıcanların ortasını yarıp içine malzemeleri koyup yapardık. Daha sonra böyle yapmaya başladım . Çünkü böyle hem daha kolay hem de patlıcanlar küçük doğrandığından daha çabuk pişiyor. Tam bir yaz yemeği...          Mutlaka denemelisiniz ...

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy soğan
6-7 adet sarımsak
1/2 demet maydanoz
3 adet domates
Tuz,  2 adet kesme şeker
Zeytinyağ

Yapılışı:


Patlıcanlar alacalı soyulur 1 saat tuzlu suda bekletilir. Sıkılarak tencereye yerleştirilir.üzerine yarım ay şeklinde soğanlar sarımsaklar doğranır. Domatesler rendelenir ve tüm malzemeler üzerine konur en sonunda üzerine 1 bardak su konur ve kaynaya kadar yüksek ateş sonra kısık ateşte pişene kadar kaynatılır.

Afiyet olsun...

şeker hamurlu pasta

Bu pasta da kızımla bir pastane de gördüğümüz ve hemen alıp en yakın zaman da denemesini yapıp yayınlayacağımız ördek pasta.

Şeker Hamurlu Pasta

Bu  pasta da eşimin dogum gunu için yaptigim pasta..
Reflex çekici, Steteskop ve bir sürü ilaç. Ancak bütün İlaclar
eşimin hastalarina yazdiklarının birer kopyasıdır...

Bu pasta için farklı bir pandispanya tarifi kullandım... Gerćekten çok lezzetli oldu.
İçine çikolata ve çilek kullandım.                                                                                                            

 MALZEMELER:  

-6 Adet yumurta (oda sıcaklığında)
-1 Su bardagi un
-2 Adet kabartma tozu
-1 Adet vanilya
-2 Yemek kasıgı tepeleme mısır nişastası
-1 Su bardağı toz şeker
-1 Tutam tuz
YAPILIŞI:

-öncelikle yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayıralım.
-Yumurta sarılarını 1 bardak tozşekerle 10 dakika çırpalım.
-Diğer tarafta yumurta aklarını 1 tutam tuz ile çırpalım. Ters çevirince kaseden düşmeyecek.
-Daha sonra yumurta aklarını sarılarının üzerine ekleyelim ve spatula ile tüm kuru malzemeleri ilave edip topak kalmayana kadar spatula ile karıştıralım.
-Kelepçeli kalıbı önce yağlayıp sonra unlayalım ve hamuru dökelim.
-175 derecelik fırında 30-35 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

-soğuduktan sonra pandispanyayı 2 ye yada 3'e bölelim ve içine kremasını ve iç malzemelerini koyup üzerini şeker hamuru ile kaplayalım.


Afiyet Olsun...













   
-

Şeker Hamurlu Pasta

İYI KI DOGDUN BENIM MELEGIM



Kızımın 8. Yaş dogum günü İçin yaptigim Yayinlamaya bir turlu firsat bulamadigim makyaj malzemeleri figürlü pasta... Mavi makyaj çantasını benim güzel kızım yaptı..

İç mslzemesi çikolsta ve fıstık.
keki ise daha önce vetdigim bir cok pandispanya tarifinden biri...

Cevizli Üzümlü Kurabiye

Ailece çok sevdiğimiz bir tat...nefis bir kurabiye kavanoza yada tupperware lere koyun 10 günden fazla dayanıyor. Bir kere deneyin sürekli yapacaksınız...

Malzemeler:

-125 gr Tereyağ (oda sıcaklıgında)
-1çay bardağı siviyag
-2 adet yumurta (1nin saririsi uzerine surulecek)
-8 kasik seker
-3 kasik nisasta
-1 bardak iri cekilmis ceviz
-1/2 bardak uzum
-1 kab.tozu
-1vanilya
-3.5 bardak un

Yapilisi:

Butun sivilar robotla 8-10 dakika cirpilir.
sonra katilar Ilave edilir. 15 dakika buzdolabinda dinlendirilir ve sekil verilip, uzerine yumurta sarisi surulur çatal ile uzeri çizilir ve 170 derecelik firinda 25 dak.pisirilir.
(Firin sicak olacak.)

Afiyet olsun...