21 Nisan 2016 Perşembe

BAKLAVA YUFKASINDAN ÇITIR BÖREK

Çok kolay ve ÇITIR ÇITIR bir börek...

Malzemeler:

.1 paket hazır baklava yufkası
. 1/2 çay bardağı sıvıyağ
. 100 gr.  Erimiş Tereyağ
. 1 çay bardağı süt

Patatesli iç:

5 adet patatez
2 orta boy soğan
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber

Yapılışı :

Öncelikle patatesleri haşlayıp ezelim. Diğer tarafta küçük doğranmış soğanları sıvıya ile kavuralım. İçine baharatları ekleyelim. Patates ile birleştirelim.
Erimiş tereyağı, sıvıyağı, sütü karıştıralım.
Yufkayı alıp tezgaha serelim. Üzerine yağlı karışımı fırça ile sürelim. Sonra diğer yufkayı üzerine yerleştirelim ve tekrar yağlı karışımdan sürelim. Bu işlemi 4 yufka olacak şekilde tekrarlayalım. 4. Yufkanın üzerineyağlı karışımı sürüp dikdörtgen kısmın uzun kenarına patatesli harcı yayalım ve rülo şeklinde saralım.
Daha sonra bıçakla 10'ar santim kesip tepsiye yerleştirelim. Üzerine kalan karışımı sürüp susam serelim ve 200 derecede üstü pembe olana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN!
MAGNOLİA

New York'taki MAGNOLİA  pastanesinin pudinglerinden biri,  çilekli MAGNOLİA.
Yapılması çok kolay tadı harika...

Malzemeler:
1 kg süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 şu bardağı şeker
2 yumurta sarıs
2 paket vanilin
1 paket 200 gr.  Süt kreması
1 paket ben bisküvisi
1/2 kg çilek


Yapılışı:
.çilekleri yıkayıp kurulayalım ve 1/2 cm kalınlığında doğrayalım.
.bisküvileri rondodan geçirelim.
.sütü yumurta sarılarını, nişastayı, unu, toz şekerini tencereye alalım.
.sürekli karıştırarak pişirelim,  kaynadıktan sonra 2 dakika daha ateşte tutalım ve ocağı kapatalım.
.3 dakika karıştıralım ve içine vanilin ve süt kremasını ilave edelim.
.kaseleri dizelim ve 2 çorba kaşığı bisküvi koyalım,  kenarlarına çilekleri dizelim ve yarısına kadar puding  koyalım. Üzerine tekrar bisküvi ve çilek sıralayalım ve üzerini pudingle kapatalım.
. En üstü bisküvi ve çilekle  tamamlayalım.
. Oda ısısına gelince üzerlerini stres ile kapatıp buzdolabına yerleştirelim.

Afiyet olsun !